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圖：布達拉宮唐卡阿彌陀佛
中國地區佛教有３大系──漢地佛教、藏傳佛教、上座部佛教
其中唯漢地佛教徒不食動物肉
發始於南北朝梁武帝
此之前，漢地佛教徒也食魚肉
但有所限制，只能吃淨食──肉中之淨食
淨食分為３淨５淨９淨
３淨即──我不見其殺者，不聞為我殺者，無為我而殺之疑者
５淨９淨，不另敘述，總以不害為則
本來，佛教所謂葷，指帶辛辣味之蔬菜──蒜、慈蔥、興渠、韭、薤──原不是指肉魚而言
梁武帝提倡素食──素乃潔白粗略之意──逐漸形成漢地佛教徒不食肉類之約定，但非立即普遍，宋釋佛印以豬肉待東坡，是一例。大約明清之後，不食肉類已成定規，以至於今。
事實如此，勿須論是非。素食亦好，肉食亦好，明此而不妄議，尊重相異，乃為通達人。
──採自 阿盛寫作私淑班新聞台留言版 師答生問
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